Чабер

Семейство Яснотковые ( Lamiaceae )

В роду около 30 видов распространенных в Средиземноморье. Однолетние полукустарники или кустарники с точечными железками, преимущественно на листьях и чашечке. Листья цельнокрайние или почти цельнокрайние, коротко черешковые. Цветки голубовато-белые или светло-лиловые, розоватые, в 3-7 – цветковых ложных мутовках в пазухах листьев.

Виды:

Однолетник или двулетник. Прямое или почти прямое растение, с одним или несколькими стеблями, простыми или слабоветвистыми, 10-30 см высотой, покрытыми серповидно изогнутыми, вниз отклоненными волосками. Листья  яйцевидные, продолговатые или продолговато-ромбические, заостренные, с клиновидным основанием, на верхушке с несколькими зубчиками или почти цельные, 7-15 мм длиной, 3-8 мм шириной. Цветки на коротких плоских цветоножках, по 2-6 в негустых ложных мутовках, в пазухах верхних листьев. Венчик фиолетово-пурпуровый, в полтора-два раза длиннее чашечки или едва превышает ее, 6-8 мм длиной, снаружи коротко пушистый, внутри голый.

Cтелющийся полукустарник с витыми стеблями, деревянистыми у основания, до 8 см высотой. Листья сероватые. Цветки белые 1 см длиной и 0,3 см шириной, собраны в плотный, короткий колос.

Кустарник карликовый, очень ароматный,  20-50 см высотой, с восходящими или прямостоячими стеблями, деревянистыми. Листья сидячие, почти треугольные или линейные, заостренные, 6-12 мм длиной и 1-1,2 шириной, на краях более или менее плоские, серовато зеленые с обеих сторон, с точечными железками. Соцветия плотные овально-округлые. Цветки темно-розовые или светло-фиолетовые.

Многолетнее растение с деревянистыми стеблями.  Стебли простые или ветвистые вверху, прямостоячие или восходящие, 12-30 см высотой. Листья клиновидно-косо-яйцевидные, 6-16 мм длиной и 2-5 мм шириной, заостренные, без видимых внизу боковых жилок, струпчато-опушенные, сероватые. Соцветия обычно длинные и вялые, 2-20 см длиной. Цветки почти сидячие. Чашечка 3-4,5 мм, опушенная. Венчик белый, 6-8 мм длиной. Плоды – орешки 1-1,4 мм, обратнояйцевидно-продолговатые, очень тупые.

Многолетник или вечнозеленый полукустарник до 60 см высотой. Стебли деревянистые. Листья в мутовках, мясистые, светло-зеленые. Цветки бело-розовые в конечных колосовидных соцветиях.

Вечнозеленый, почвопокровный многолетник 4 см высотой и до 2 м шириной. Листья почти треугольно-яйцевидные, по краям косо-зубчатые, плотные, ярко-зеленые. Цветки пазушные, мелкие, белые.

Растение 15-30 см высотой, ветвистое от основания, мелко прижато волосистое. Листья линейные или линейно-ланцетные, 1,5-2,5 см длиной, острые с немногочисленными железками. Цветки по 3-5 в пазушных ложных мутовках. Чашечка с линейными зубцами, волосистая, почти правильная, с прямой и ровной трубкой. Венчик снаружи коротко волосистый, светло-лиловый или розоватый с пурпурными пятнышками в зеве. Цветение в июле-октябре.

Растение тонкое, слабо ветвистое 10-15 см высотой. Листья узкие, почти линейные или почти продолговатые. Ложные мутовки с цветками расположены в пазухах листьев, образуют рыхлые, вытянутые соцветия. Цветки 0,5-0,8 см длиной. Чашечка сначала ворончатая, потом колокольчатая с ланцетно-шиловидными реснитчатыми зубцами. Венчик 1 см длиной опушенный. Трубка венчика выставляется из чашечки. Нижняя 3-лопастная губа длиннее верхней губы 2-лопастной. Орешки округло-яйцевидные, бурые с 4 черными расходящимися жилками. Цветение в июне-октябре.

Маловетвистый раскидистый кустик до 80 см высотой, одревесневший у корня. Листья серо-зеленого цвета, слегка глянцевитые, линейно-ланцетные. Обильное цветение наблюдается со второго года после посадки, цветет с конца лета и осенью, с августа по октябрь. Цветки расположены в пазухах листьев по 3-7, бело-розового цвета, с пурпурными пятнышками. Плоды – светло-бурые мелкие орешки округло-яйцевидной формы.

Низкорослый вечнозеленый, компактный кустарник 15 см высотой и шириной. Листья супротивные, сидячие, ланцетные. Цветки светло-фиолетовые, окружены листьями, в конечных соцветиях.

Многолетнее растение, полукустарник. Распространен на территориях, прилегающих к побережьям Средиземного и Черного морей. Высота растения около 50-80 см. Стебли ветвистые одревесневшие у основания. Листья серо-зеленого цвета, слегка глянцевитые, линейно-ланцетные. Цветки расположены в пазухах листьев по 3-7 штук, бело-розового цвета, с пурпурными пятнышками. Плоды – светло-бурые мелкие орешки округло-яйцевидной формы.

Полукустарник до 50 см высотой с прутьевидными, ветвистыми от основания, густо облиственными прямыми стеблями. Листья ярко-зеленые, узкие, покрыты точечными железками. Цветки белые или розовые, собраны по 3-4 в ложных мутовках. Плоды – мелкие, почти округлые, сплюснутые орешки. В свежем и сухом виде используется как пряность для засолки огурцов, помидоров, для приготовления маринадов в кулинарии. Содержит эфирное масло и витамины.

Прямой многолетник. Листья продолговатые, ярко-зеленые, заостренные. Цветки в конечных почти колосовидных соцветиях, сиреневого цвета.