Хрен

Семейство Капустные (Brassicaceae)

В роду 4 вида. Евразия, занесены в Северную Америку. Многолетние травы с крупными листьями. Чашелистики одинаковые, отстоящие. Лепестки белые с ноготками. У основания коротких тычинок по одной медовой железке в виде неполного кольца, открытого снаружи. Плод – продолговатый, довольно длинный или короткий, яйцевидный, вздутый стручок с выпуклыми створками.

Виды:

Выращивается повсеместно. Дичает. Луга, опушки лесов, берега рек. Сибирь, Дальний Восток. Многолетник до 100 см высотой с широкими цельными листьями и белыми душистыми цветками, собранными в сложные кистевидные соцветия. Цветение в конце июня.Свет, полутень. Любые почвы.Размножение частями корней. Имеет бело-пестролистную садовую форму.

Корневища длинные, до 1 см диаметром. Стебли ребристые, до 120 см высотой, вверху ветвистые, как и листья голые. Прикорневые листья крупные, до 50 см длиной, 10 — 25 см шириной, от продолговатых до ланцетных, с округло- пильчато-зубчатым краем, суженные в черешок, изредка самые нижние перистораздельные или перистонадрезанные; верхние меньших размеров, сердцевидно-стеблеобъемлющие, неровнозубчатые или цельнокрайные. Соцветие — кисть. Лепестки белые, обратнояйцевидные, 9 — 12 мм длиной. Стручочки продолговатые, 1 — 3 см длиной, 0.3 — 0.8 см шириной, сжатые перпендикулярно перегородке; с коротким мозолисто утолщенным столбиком. Семена красновато-бурые.
Местообитание: На пойменных заливных лугах; изредка в воде.