лат. Coriandrum
Семейство Зонтичные ( Apiaceae )
В роду 2 вида, произрастающих в Евразии. Однолетники. Мезофиты.
Виды:
Кориандр посевной ( Coriandrum sativum )
Кустики кориандра достигают высоты 50 см. Его нежные мелко рассеченные листья покрывают кустики зеленым облаком. Крупные соцветия-зонтики, состоят из мелких, ароматных, бело-розовых цветочков. Цветение в июле-сентябре. Затем в зонтиках начинают созревать плодики, имеющие круглую форму. Очень популярен и широко используется в кулинарии. Однако его также применяют как лекарственное и ароматическое растение и как сырье для изготовления косметических препаратов. Особенно ценятся сухие семена. Кроме того, кориандр разводят и как великолепное декоративное растение.