Латук

Семейство Астровые ( Asteraceae )

В роду около 150 видов. Азия, Средиземноморье, тропическая Африка, Северная и Центральная Америка. Однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения, реже полукустарнички. Корзинки гомогамные, содержащие 10-20 цветков, некрупные. Венчики желтые, реже голубые, синие, лиловые или розовые. Семянки уплощенные, совершенно плоские, узко-обратнояйцевидные, удлиненно-эллиптические, продолговатые.

Виды:

Двулетник. Стебель 60-100 см высотой, полый, голый. Нижние листья обратнояйцевидные, к основанию суженные в черешок, рано отмирающие. Средние стеблевые листья продолговато-эллиптические, ланцетовидные, сидячие, полустеблеобъемлющие, при основании стреловидные, по краю шиповато-зубчатые или почти цельнокрайние. Верхние листья уменьшенные, ланцетовидные или линейные. Корзинки 10-цветковые, цилиндрические, собраны в общее щитковидное или щитковидно-метельчатое соцветие. Венчики желтые. Цветение в июне-августе. Затвердевающий на воздухе млечный сок из стеблей, так называемый лактукарий, содержит снотворное вещество лактуцерин, по действию близкое к опию.

Травянистый однолетник или двулетник 60 см высотой. Молодые листья и стебли съедобные. Цветочные корзинки желтые. Лепестки язычковых цветков зубчатые на конце.

Двулетник. Стебель 90-120 см высотой, красноватый. Листья б. м. сидячие, на верхушке с длинным острием или заостренные. Все листья, кроме самых верхних, с несколько расширенной средней жилкой, волосистой. Форма листьев чрезвычайно изменчива, варьируя от линейных, продолговато-линейных или линейно-ланцетовидных, цельнокрайних, с полустеблеобъемлющим ушковидно-стреловидным основанием до сильно перисто или струговидно перисто-рассеченных с сегментами по краю выемчато-шиповатыми или зубчато-шиповатыми. Нижние листья к моменту цветения отмирают, самые верхние листья сильно уменьшенные, линейно-ланцетовидные или линейные. Корзинки 25-цветковые, расположены в нешироком метельчатом или кистевидно-метельчатом общем соцветии. Венчики бледно-желтые или почти белые, высушенные – бледно-голубые. Цветение в июле-августе.

Прямостоячее многолетнее травянистое растение, достигающее 1 м в высоту, но обычно меньшего размера. Листья сидячие, перепончатые; листовая пластинка голая или опушенная, по краю цельная, с рассеянными зубцами или более глубокими лопастями; стеблевые листья стреловидно-ушковидные. Шляпки собраны в рыхлую или плотную метелку (во время цветения их длина составляет 8-10 мм), обычно бледно-голубые, но встречаются и более бледные, почти белые, а также пурпурные формы. Время цветения: сентябрь — март. Широко распространен в Африке, Йемене и на Мадагаскаре.

Многолетнее травянистое растение до 1 м высотой, богатое белым млечным соком. Стебель единственный, прямостоячий, облиственный, в верхней части сильно ветвящийся, голый, желто-зеленого цвета, часто с сиреневатыми прожилками. Листья желто-зеленые, часто с сиреневатым оттенком. Нижние листья лировидно-лопастные, с тупой или заостренной верхушкой, треугольно-зубчатые, с сердцевидным основанием, на зубчатых черешках. Верхние листья прогрессивно уменьшающиеся в размере, сходные с нижними по форме, сидячие, в той или иной степени стеблеобъемлющие, самые верхние – иногда линейные и цельные. Корзинки многочисленные, собранные в рыхлую верхушечную метелку, цилиндрические, 12-15 мм в поперечнике. Обертка двурядная, бледно-зеленая, часто с сиреневатым оттенком, внутренние листочки линейные до узколанцетных, внешние – треугольно-ланцетовидные. Цветки по пять в каждой корзинке, все язычковые, язычки с пятью зубцами на конце. Плоды — семянки 3,5-5 мм длиной, черно-коричневого цвета, обратноланцетовидные, ребристые, с белым двурядным хохолком.

Однолетник или двулетник. Корень тонкий, деревянистый, 5-10 см длиной. Стебли 30-80 см высотой, довольно многочисленные, б. м. дуговидно изогнутые или стебли немногочисленные или одиночные, прямостоящие, слабо бороздчатые, светло-желтоватые, жесткие. Листья сильно варьируют, зеленые или сизоватые, довольно жесткие, сидячие, со стреловидными полустеблеобъемлющими основаниями, густо, но очень тонко прижато опушенные. Нижние листья струговидно перисто рассеченные или выемчато перисто-раздельные, с сегментами или долями б. ч. обращенными назад, с завернутыми краями, снабженными небольшим числом шипиков. Средние стеблевые листья ланцето-линейные или линейные, цельные или слегка зубчато-шиповатые. Верхние листья сильно редуцированы. Иногда все листья линейные. Корзинки содержат 9-15 цветков, при цветении почти цилиндрические, при плодах вверху расширенные, около 12-14 мм высотой, расположенные поодиночке на тонких прутьевидных веточках в виде редкой колосообразной кисти. Венчики желтые. Семянки около 2,5 мм длиной и 0,6-0,7 мм шириной, узко-обратнояицевидные или удлиненно-эллиптические, уплощенные, коричневые или оливкового цвета, с многочисленными сильно выступающими продольными ребрышками, которые усажены жесткими, кверху направленными, очень короткими волосками.

Однолетник или двулетник. Корень стержневой, корневая система хорошо развита. Стебель прямой, внизу покрыт щетинками, 50-140 см высотой. Листья очередные, выемчато-перисто-раздельные (верхние листья цельные), с колючими зубчиками и жесткими щетинками. Стеблевые листья сидячие, с сердцевидным или стреловидным основанием, их листовые пластинки расположены отвесно. Соцветие – пирамидальная метелка из мелких корзинок, которые 2-4 мм в диаметре. В корзинке 8-16 язычковых бледно-желтых цветков. Обертка удлиненная, ее длина в три и более раз превышает ширину. Цветоложе голое. Плоды – серые или буроватые продольно-ребристые семянки с носиком и летучкой. Семянки продолговатые или обратнояйцевидные, около 3,5 мм длиной и до 1,3 мм шириной. Растение содержит белый млечный сок.

Двулетнее травянистое растение с млечным соком, высотой 70—90 см. Стебель прямостоячий, плотный, в нижней части щетинистый или голый, ветвистый. Листья ломкие, перистолопастные, со стреловидно-сердцевидным основанием, сидячие, зубчато-остистые; верхние ланцетные, цельнокрайние, сизо-зеленые, крепкие, повернутые пластинкой в вертикальную плоскость. Корзинки собраны в удлиненную верхушечную метелку с косоотстоящими веточками, мелкие, на ножках или сидячие, с цилиндрической оберткой; листочки обертки серо-зеленые, голые, на концах слегка фиолетовые, черепитчатые. Цветки язычковые, желтые, вдвое длиннее обертки. Плод — серая или черноватая по окраске семянка, на верхушке щетинистая. Цветет с июля по сентябрь.

Многолетник. Стебель 30-70 см высотой, обычно одиночный, вверху ветвистый. Листья ланцетовидные или продолговато-ланцетовидные, на верхушке приостренные, сидячие, нижние при основании суженные, остальные с полустеблеобъемлющим или почти стеблеобъемлющим, сердцевидным или стреловидным основанием. Пластинка их сверху зеленая, цельнокрайняя с подвернутой вниз узенькой оторочкой или пластинка слабо выемчато-зубчатая или строговидно-надрезанная. Корзинки с 20 цветками собраны в рыхловатом щитковидном или щитковидно-метельчатом соцветии. Венчики синие или голубые. Цветение в июне-июле. Полусорное растение имеет некоторое кормовое значение.

Двулетник или многолетник 13-50 см высотой. Листья сизые, продолговато-обратнояйцевидные, по краю шиповато-зубчатые или острозубчатые, на цветоносах редуцированы до чешуевидных. Корзинки собраны в рыхлое щитковидно-метельчатое соцветие. Венчики грязно-голубого цвета.

Многолетник. Растение с мощной корневой системой. Стебель 30-80 см высотой, достигает 190 см, в верхней части ветвистый. Листья, сближенные в нижней части стебля, сизые, толстые, мясистые, но жестковатые, к основанию суженные. Нижние листья с полустеблеобъемлющим черешком, перисто или струговидно-расчлененные, с узкими, назад обращенными, обычно заостренными лопастями. Средние листья сходны с нижними листьями, но меньше их, или цельные, ланцетовидные. Верхние листья сидячие, цельные, ланцетовидные или узколанцетовидные. Корзинки 20-цветковые, цилиндрические, собраны в ветвисто-метельчатое общее соцветие. Венчики лилово-голубые или синие. Цветение в мае-июле. Трудноискоренимый сорняк.

Хамефит. Небольшое многолетнее травянистое растение.
Стебель высотой 10—60 см. Листья линейные, образуют розетку у основания растения. Цветки язычковые, синего цвета. Плод — сжатая семянка с желтоватым паппусом.
Цветёт с января по октябрь. Число хромосом — 2n=18. Известен из Испании (в том числе с Балеарских островов), Гибралтара, Франции, Марокко и Андорры.
Предпочитает сухие, хорошо освещённые места.

Однолетнее или двулетнее растение около 1,8 м высотой. Стебель бледно-зеленый иногда с фиолетовыми пятнами, имеет несколько шипиков на нижней части стебля и на коротких горизонтальных ветвях. Многочисленные, крупные, прикорневые листья 15-45 см длиной, цельные, обратнояйцевидно-продолговатые. Стеблевые листья мизерные, очередные, сжимают ствол и с двумя небольшими мочками. Цветочные корзинки несут язычковые, бледно-желтые цветки. Грубые, черные плоды овальные, с широким крылом по краю, и с длинным белым клювом с серебристыми пучками волос. Все растение богато млечным латексом. Этот латекс имеет горький вкус и наркотический запах, когда высыхает, твердеет, становится коричневым.

Многолетник. Стебель 60-100 см высотой, полый, голый, негусто облиственный. Листья широколинейные или продолговато-линейные до ланцетовидных, к верхушке постепенно уменьшающиеся, по краю широко, но мелко выемчатые, неравномерно зубчато-шиповатые. Нижние и средние стеблевые листья у основания оттянуты в неширокий крылатый черешок, полустеблеобъемлющие, почти цельнокрайние или иногда струговидно-надрезанные. Верхние стеблевые листья сидячие, полустеблеобъемлющие. Корзинки 15-цветковые. Венчики неизвестны. Цветение в сентябре.