Пшеница

Семейство Злаки (Gramineae)

Соцветие—колос. Колоски сжатые с боков, 3—5-цветковые, верхние цветки в колоске бесплодные. Колосковые чешуи кожистые, широкие, неравнобокие, со многими жилками, с ясным килем, голые или опушенные, на верхушке усеченные, с одним или двумя зубцами или остями. Нижняя цветковая чешуя с килем, с остью или без ости. Цветочные пленки реснитчатые. Зерновка овальная или продолговатая, внутри с желобком. Однолетние растения.

Виды:

Однолетнее травянистое растение 100-150 см высотой. Стебли немногочисленные, голые, гладкие, цельные или полые. Листья широколинейные, плоские, до 2 см шириной, голые или опушенные. Соцветие – сложный колос. Колосья линейные, в сечении квадратные или более-менее сжатые, более-менее густые, ось колосьев при созревших плодах и в сухом состоянии остается гибкой и не разламывается на отдельные колоски. Колоски с 3-5 цветками, из которых 2-3 плодущие. Колосковый стержень по ребрам густо волосистый или почти голый, ось колосьев у основания колосковых чешуй с мозолистыми утолщениями. Колосковые чешуи 25-32 мм длиной, широко ланцетные, кожисто-перепончатые, волосистые или голые, с 9-13 ясными жилками и крылатым килем переходящим в немного согнутое остроконечие. Обычно колосковые чешуи немного длиннее нижних цветковых чешуй. Нижние цветковые чешуи 15-20 мм длиной, ланцетные, с остью 5-15 см длиной или безостые. Верхние цветковые чешуи у нижнего цветка почти наполовину короче наружных, кожисто-перепончатые, при плодах не расщепляющиеся, по килям узко-крылатые или широко-крылатые, самая широкая часть крыла 0,3-0,6 мм шириной. Зерновки длинные, формой напоминают зерновку ржи, но крупнее, полупрозрачные, свободно расположенные в чешуе, легко обмолачивающиеся.

Стебли полые. Листья линейные, плоские, широкие, обычно голые. Колос длинный, линейный, сжатый или 4-гранный. Колоски 4—5-цветковые, с верхними цветками бесплодными, остистые или без остные. Колосковые чешуи яйцевидные, в верхней части с килем, переходящим в зубец или острие. Нижняя цветковая чешуя без ости или с длинной остью.

Метелка рахиса незаметна. Чешуя слабо прижата к цветку, отчетливо килевидная. 2n = 42*. Поля ячменя и пшеницы; 1700-3500 м. Сизан.

Метелка рахиса легко расчленяется. Чешуйки прирастают к цветку, очень твердые, отчетливо килеватые. Цветение и созревание в апреле–августе. 2n = 42*. Юньнань; 1500-3000 м.

Растение является диким тетраплоидным видом пшеницы и одним из наименее изученных видов пшеницы в мире. Однолетнее растение с восковой пленкой. Стебли прямые, 70-110 см высотой. Колос широкий, толстый, 6-13 мм шириной. Рахис легко разделяется на суставы. Колоски с 2 зерновками.

Однолетник. Всходы окрашены антоцианом или зеленые. Стебли 85-100 см высотой, полые с тонкими стенками и опушенными узлами. Влагалища листьев опушенные. Листья бархатистые от опушения. Колосья плоские, с восковым налетом около 6,5 см длиной. Колоски 3-цветковые с бесполым верхним цветком. Зерновки широкие, овальные. Возделывается.

Однолетнее почти розетковое травянистое растение 25-130 см высотой. Характерный признак – волосистые узлы на стебле. Колос 4-12 см длиной, ость до 7 см длиной. Колоски 2-цветковые. Количество зерновок от 20 до 60 на один колос. Размножается семенами.

Однолетник. Стебли не полые с волосистыми узлами. Листья плоские, волосистые. Колосья 8-15 см длиной и около 0,9 см шириной, в поперечном сечении квадратные. Колосковые чешуи ланцетные, гладкие, 0,9 см длиной, заостренные и остистые. Цветочная чешуя с остью около 10 см длиной, Зерновка твердая, стекловидная.

Однолетник. Стебли полые, голые, 60-90 см высотой. Листья плоские, линейные, слабо волосистые. Колосья компактные, короткие, толстые и весьма густые, 3-4,5 см длиной (без остей) и 1,2-1,8 см шириной. В поперечном сечении колосья квадратные или почти квадратные, слабо сжатые. Колоски расположены очень плотно, 4-5-цветковые. Верхние колоски бесплодные. Колосковые чешуи широкояйцевидные, 0,6-0,7 см длиной (длина без остевидного зубца или ости), с нерезким килем, продолженным в остевидное окончание или довольно длинную ость. Нижняя цветочная чешуя яйцевидная. Ости расходящиеся. Зерновка 5,5-6 мм длиной. Это один из видов с самой низкой питательной ценностью, поскольку он имеет низкое содержание глютена и состоит из 7–10% белка. Характеризуется тем, что имеет особенно короткий колос, из которого в древности пекли хлеб, а сегодня из него делают в основном печенье.

Однолетник стелющийся, 40-110 см высотой, сизо-зеленого или фиолетового цвета. Стебель полый, с опушенными узлами. Влагалища нижних листьев с отогнутыми вниз, белыми волосками. Листья шероховатые, реснитчатые, реже коротко-бархатистые, разнятся по длине и ширине. Колос удлиненный, 5-10 см длиной, узкий, плоский рыхлый или средне рыхлый. Колоски с 2 длинно-остистыми цветками и третьим рудиментарным цветком без ости. Колосковые чешуи ланцетно-эллиптические или ланцетные, 1-1,2 см длиной, с резко выдающимся килем. Киль сверху переходит в заостренный треугольный зубец 1 мм длиной, слегка отклоненный. Нижние цветочные чешуи голые, заканчиваются длинными, острошероховатыми, прямыми остями 10-15 см длиной. Зерна длинные и узкие, соотношение длины к ширине и толщине примерно 4:1:1.

Однолетнее растение 70-150 см высотой, сизо-зеленое. Стебли в узлах мелко опушенные, толстостенные с узкой полостью. Влагалища нижних листьев с отогнутыми вниз белыми волосками. Листья линейные, шероховатые сверху и иногда снизу, немного волосистые. Колосья весьма ломкие, обычно до 6 см длиной и около 0,7 см шириной. Колосковые чешуи с сильно выступающим крылатым килем, до 0,08 см шириной. Нижние цветковые чешуи с длинными остями. Плоды – зерновки твердые, стекловидные. Цветение в июне-июле.

Стебли выполненные, реже более или менее полые. Листья широколинейные, плоские, голые или сверху коротко волосистые. Колос длинный, линейный, сжатый с боков. Колоски 5-цветковые, с верхними цветками бесплодными. Колосковые чешуи яйцевидные, с резким килем, по килю шероховатые, с мелким зубчиком около верхушечного зубца. Нижняя цветочная чешуя сжатая с боков, у нижних цветков с длинной жесткой остью до 10—15 см длиной.

Однолетник. Стебли полые, 100 см высотой. Листья голые или опушенные редкими волосками. Колосья весьма густые 10-12,5 см длиной и 1 см шириной, ломкие. Колосковые чешуи эллиптически-широколанцетные, с резким килем до самого основания, 1,1 см длиной, на верхушке 2-зубчатые. Зерновка полустекловидная, на спинке морщинистая.

Однолетнее светло-зеленое растение, с тонкими, в узлах коротко опушенными стеблями 100-125 см высотой. Листья широко линейные, до 1 см шириной, шероховатые, голые. Колосья сильно сжатые с боков, 3-6 см длиной, голые, реже опушенные. Колосковые чешуи с 7-11 жилками, на верхушке с 1 зубцом или остью. Колоски с 2-4 плодущими цветками. Цветение в июне-июле.

Однолетнее, травянистое растение, 25-35 см высотой. Листья линейные, плоские, 2-7,5 см длиной, 2-5 мм шириной. Колосья широко-ланцетные, вверху резко сужающиеся, короткие 2,3-3,3 см длиной (не считая остей), с 3-4 колосками (1-2 верхних колоска часто бывают недоразвитыми). В основании колоса имеются 2-3 рудиментарных колоска. Колоски обычно голые, но шероховатые, редко коротко волосистые, 1-3 см длиной, 0,4-0,7 см шириной, узко-яйцевидной или эллипсоидной формы, самые широкие в основании. Колосковые чешуи плодущих колосков продолговато-яйцевидные, каждая с 3 остями или одна из них с 2, а другая с 3 остями. Ости 2,5-5,5 см длиной. Зерновки 4-6 мм длиной, свободно выпадающие из лемм и оболочек.

Однолетнее травянистое растение 100-150 см высотой. Стебли немногочисленные, голые, гладкие, цельные или полые. Листья широколинейные, плоские, до 2 см шириной, голые или опушенные. Соцветие – сложный колос. Колосья линейные, в сечении квадратные или более-менее сжатые, более-менее густые, ось колосьев при созревших плодах и в сухом состоянии остается гибкой и не разламывается на отдельные колоски. Колоски с 3-5 цветками, из которых 2-3 плодущие. Колосковый стержень по ребрам густо волосистый или почти голый, ось колосьев у основания колосковых чешуй с мозолистыми утолщениями. Колосковые чешуи 25-32 мм длиной, широко ланцетные, кожисто-перепончатые, волосистые или голые, с 9-13 ясными жилками и крылатым килем переходящим в немного согнутое остроконечие. Обычно колосковые чешуи немного длиннее нижних цветковых чешуй. Нижние цветковые чешуи 15-20 мм длиной, ланцетные, с остью 5-15 см длиной или безостые. Верхние цветковые чешуи у нижнего цветка почти наполовину короче наружных, кожисто-перепончатые, при плодах не расщепляющиеся, по килям узко-крылатые или широко-крылатые, самая широкая часть крыла 0,3-0,6 мм шириной. Зерновки длинные, формой напоминают зерновку ржи, но крупнее, полупрозрачные, свободно расположенные в чешуе, легко обмолачивающиеся.

Однолетник. Стебли полые, до 120 см высотой, голые, гладкие. Листья плоские, широко линейные, голые. Колосья тонкие и весьма рыхлые, до 15 см длиной, в поперечнике немного квадратные с междоузлиями до 0,8 см длиной. Колоски 5-цветковые. Зерновки плотно закрученные в цветковые чешуи.

Однолетник до 140 см высотой. Соломина тонкая. Колосья остистые, плотные, около 4-7 см длиной, плоские. Стержень колоса при надавливании ломается. Колоски удлиненные, обычно 2-зерные, в поперечном разрезе овальные, с выступающими килями колосковых чешуй. Пыльники короткие, 2,8 м длиной.

Однолетнее травянистое растение 105-135 см высотой, слабоустойчивое к полеганию. Всходы зеленого цвета, не опушенные или слабошероховатые. Стебель 3,5-4 мм толщиной, как правило, с шестью междоузлиями, узлы утолщенные, светло-коричневые, покрыты очень короткими волосками. Под колоском стебель обычно плотный, реже полый, но толстостенный. Колосья удлиненные, 11—14 см длиной, поникающие, весьма рыхлые, в поперечном разрезе почти квадратные. В колосе по 16-20 колосков и 34-37 зерновок. Колоски вытянутые, 3-4-цветковые, 17-20 мм длиной, 8-10 мм шириной, около 4 мм толщиной. Колосковая чешуя лодочковидная, 13-16 мм длиной и 3-4 мм шириной, с немного зазубренным килем, достигающим основания, с коротким тупым зубцом, неизменным по всей длине колоса. Цветковые чешуи не сильно возвышаются над колосковой чешуей, весьма плотно охватывают зерновку. Внешняя цветковая чешуя вытянутая, 13-15 мм длиной, с опушенными краями. Ости 14-17 мм длиной, сильно зазубренные и грубые, более или менее легко опадающие, от чего в пору созревания может возникать впечатление безостного колоса. Зерновки длинные, 11-12 мм длиной, стекловидные, янтарного цвета.

Однолетнее травянистое растение. Стебли 80-120 см высотой, толстоватые, весьма твердые. Листья широколинейные, с обеих сторон покрыты очень короткими волосками или голые. Соцветие – сложный колос. Колосья 7-11 см длиной, толстые, в поперечном сечении обычно квадратные, весьма густые, опушенные или голые, нередко разветвленные. Членики оси колоса 0,25-0,5 см длиной, по ребрам и под колосками волосистые, ось колоса гибкая, неломкая. Колоски с 3-5 цветками, из которых 2-3 плодущие. Колосковые чешуи 0,8-1 см длиной, широкояйцевидные, вздутые, тонко кожистые. Нижние цветковые чешуи обычно вздутые и остистые. Ости весьма длинные, около 12 см длиной, параллельные. Верхние цветковые чешуи более-менее кожисто-перепончатые, при плодах не расщепляющиеся, по килям широко-крылатые. Зерновки широко-эллипсоидальные, до 0,8 см длиной, свободно расположенные в чешуе, легко обмолачивающиеся.

Полудикая пшеница, которая больше и более продуктивна, чем современные сорта. Колоски в форме пирамиды, с остями растущими прямо.

Метелка относительно слабая. Чешуя 25-30 мм, длиннее леммы, травянистая или немного перепончатая, килевидная. Цветение и созревание в июне–августе. 2n = 28.

Стебли коленчато-восходящие, 60-90 см длиной. Листовые влагалища опушены. Листья 30-45 см длиной, 7-10 мм шириной, поверхности опушенные. Кистевидное соцветие одно, двусторонние, 7-9 см длиной, 6-7 мм шириной. Колоски одиночные. Плодородные колоски сидячие. Колосковые чешуи одинаковые. Нижняя колосковая чешуя продолговатая, 8-11 мм длиной, кожистая, 2-килевидная, на вершине зубчатая. Продолговатая верхняя колосковая чешуя 8-11 мм длиной; кожистые, 2-килевидная, зубчатая на вершине. Плод – зерновка, волосистая на верхушке. Рубчик линейный.

Эндемик Западной Грузии. Полагают, что этот вид является амфиплоидом, возникшим в результате скрещивания T. timopheevii и T. monococcum. Упругий, почти прямой однолетник, бледно-зеленый на стадии всходов. Листовые влагалища и листья с длинными белыми волосками. Листья очередные, линейные. Колос узкий и длинный, слегка плоский. Колоски заметно килеватые, вершины колосков с двумя зубцами. Растение устойчиво к болезням.