лат. Raphanus
Семейство Капустовые ( Brassicaceae )
В роду 8 видов произрастающих в Европе и умеренных областях Азии. Однолетние, двулетние или многолетние травы. Листья лировидно—перисторассеченные, сизоватые. Цветки белые, желтые, сиреневые или пурпурные, собраны в верхушечные прицветные кисти. Чашелистики прямостоячие. Лепестков 4, нераздвоенные. Тычинок 6. Плод цилиндрический или с бусинками, нераскрывающийся или распадающийся поперек на 1—семенные сочленения; на верхушке без семян.. Семена без выемок.
Виды:
Редька хвостатая ( Raphanus caudatus )
Травянистый однолетник 60-150 см высотой. Листья лировидно-перисто-надрезанные, реже листья цельные, верхняя лопасть крупная, число боковых лопастей от 2 до 6 пар. Цветки мелкие, белые, розовые или фиолетовые. Стручки длинные, темно-фиолетовые, до 25 см длиной, мясистые. Они идут в пищу в вареном, маринованном или свежем виде, так как имеют мягкий вкус редиса. Корнеплоды имеют острый перичный вкус и также употребляются в пищу.
Редька дикая / полевая ( Raphanus raphanistrum )
Растение до 70 см высотой. У основания стебли, густо опушенные жесткими волосками, выше рассеянно опушенные. Нижние листья лировидно-перисто-рассеченные с 4-6 парами боковых лопастей. Верхние листья цельные, все жестковолосистые. Чашелистики 0,5-1 см длиной. Лепестки в 2 раза длиннее чашелистиков. Плоды 3-8 см длиной.
Редька / Редис посевной ( Raphanus sativus )
Растение до 1,5 см высотой. Корень утолщенный, съедобный, однолетний (редис) или двулетний (редька), красный, фиолетовый, белый, розовый, черный. Нижние листья лировидно-перисто-надрезанные с крупной верхней лопастью. Боковые лопасти 2-6 пар, реже – листья почти цельные. Плоды широкие, слегка вздутые, голые или жестко волосистые.