Вех

Семейство Сельдереевые ( Apiaceae )

В роду до 20 видов. Северная Америка, Евразия. Многолетники с 2-4-перистыми листьями. Чашелистики с листовидными, широко треугольными зубцами. Лепестки белые, обратнояйцевидные, к основанию суженные, на верхушке выемчатые, с узкой внутрь загнутой долькой. Плод округлый, сжатый с боков.

Виды:

Многолетнее, ядовитое растение. Стебель 0,5–2 м высотой с багровыми пятнами. Корни толстые. Листья очередные, непарноперистые. Листочки обычно 5-8 см длиной и 1-2 см шириной, с зубчатыми краями. Цветки собраны в сложные зонтиковидные соцветия, многочисленные, мелкие, белые.

Корневище ранней весной совершенно плотное и почти округлое, осенью – продолговатое, внутри полое и разделенное поперечными перегородками на отдельные камеры. Все растение голое. Стебель полый, дудчатый, округлый, тонко бороздчатый, в нижних узлах с длинными корнями. 50-150 см высотой, наверху ветвистый. Листья на длинных черешках, дважды, нижние почти трижды перистые. Первичные листочки на черешочках, вторичные – сидячие, конечные доли ланцетовидные или линейно-ланцетовидные, острые, по краям остро зубчатые, 2-8 см длиной и 0,2-0,8 см шириной. Зонтики с 10-20 гладкими лучами. Лепестки белые, широко обратнояйцевидные, на верхушке внутрь загнутые. Цветение в июне-августе. Корневище имеет пряный запах и несколько сладковатый вкус, при надрезе из него выступает светло-желтый, темнеющий на воздухе смолистый сок, который является весьма ядовитым и вызывает сильнейшее отравление.